Закон бутерброда. В чем отличие и закономерность бутербродов различных стран?

Мы привыкли к бутербродам с самого детства. Они являются неотъемлемой частью завтрака многих людей, ими удобно перекусывать на работе, бутерброд можно завернуть ребенку в школу и взять с собой в дорогу. Но так ли однообразны бутерброды и везде ли это закуска на скорую руку?
Само слово Бутерброд (Butterbrot) пришло к нам из немецкого, и дословно переводится как «хлеб с маслом» (Butter – масло, Brot- хлеб).
Общей закономерностью всех бутербродов является наличие одного компонента в них, а именно хлеба или булочки. А вот конструкция и начинка бутерброда может разнообразной. Давайте разберемся, в чем отличие у бутербродов, сэндвичей, тостов, бургеров, канапе и что такого смешного в смерребредах?
Бутерброд

Бутерброды - всегда открытые. Это ломтик хлеба, на который положены различные продукты. Чаще всего это сыр, колбаса, ветчина, мясо или паштет.

Сэндвич

Сэндвич – это закрытый бутерброд, т.е. начинка зажата между двумя кусочками хлеба. 

Канапе

Канапе – маленькие закусочные бутерброды, часто надетые на шпажку.

 Смерребред

Смерребред – традиционный скандинавский бутерброд. Классический смерребред – это хлеб с селедкой или копченой рыбой. Но сейчас их готовят с жареными грибами, тимьяном и сыром, с копченым лососем и кремом из сливочного хрена, с маринованным перцем гриль, козьим сыром и рукколой или со свиной грудинкой, горчичным соусом и маринованным огурцом. Скандинавы с особым почтением относятся к смерребредам. Для них такие бутерброды является не просто закуской, а вполне самостоятельным блюдом.

Бургер

Бургер – американский бутерброд. В Америку бургер привезли в ХIХ веке иммигранты из Гамбурга. Правда сначала он совершенно не походил на сегодняшнее блюдо. Это была увесистая котлета из соленого говяжьего фарша, приправленная луком и сухарями. Главное в этом блюде был не вкус, а питательность. Америка быстро адаптировала гамбургское блюдо к своим потребностям. Из него родился «гамбургер». Который на сегодняшний день является лицом динамичной Америки – дешевая калорийная еда. Не требующая специальной сервировки: булочка, котлета, лист салата, соус. Ее удобно есть на ходу и в машине, и стоит не дорого. А уже от гамбургера произошли и другие разновидности бургера, получившие свое название в зависимости от главного элемента начинки – чизбургер, фишбургер и т.д.
Теперь Америка не мыслится без бургеров. Однако, если изначально главным его достоинством была сытность, то сейчас, когда Америка начала бороться за здоровый образ жизни, появились облегченные бургеры – с курицей и рыбой, бургеры с заменителями мяса, а то и вовсе вегетарианские. И если раньше бургер был дешевым фастфудом, то сейчас все больше ресторанов высокой кухни предлагают различные вариации этого блюда. Цена их порой доходит до 5000$/
Несмотря на изменения, которые пережил бургер, отличительной особенностью его является одно – его по прежнему едят руками.
Брускетта 

Брускетта (от итальянского bruschetta - запекать на углях) – традиционное итальянское простонародное блюдо. Отличительной особенностью брускетта является то, что хлеб предварительно подсушивают на гриле или сухой сковороде. Классическая брускетта – это поджаренный тосканский хлеб, смазанный качественным оливковым маслом и натертым зубчиком чеснока. Готовят брускетту также с ветчиной-прошуто, помидорами, базиликом, моцарелой, оливками и пр.
Как мы видим, разнообразие бутербродов действительно велико, но объединяет их одно – наличие хлеба здесь обязательно. Бутерброд – бутербродом, а без хлеба никуда!