Салаты
Вторые блюда
Десерты и напитки
Суп из кокосового молока с курицей
Острый суп с креветками и лимонной травой
Суп Tom Yum с курицей
Тайский суп с лапшой и курицей
Тайский зеленый карри с говядиной
Суп с рисовой лапшой
Вернуться к Тайланду>>
самостоятельный отдых, отзывы о путешествиях, как отдохнуть без турфирмы, советы путешественникам, куда поехать на отдых
Рецепты тайской кухни
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты и напитки
Тайский салат с огурцом
Тайский салат с пикантными баклажанами
Острый салат с печенью
Салат с фаршем из свинины
Салат с рисовой лапшой и креветками
Фруктовый салат
Острый тайский салат из говядины
Вернуться к Тайланду>>
Рецепты тайской кухни
Ингридиенты:
350 гр свинины
2 столовые ложки сухого вина
3 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки рыбного сойса
2 шт лука репчатого
2 столовые ложки нарезанной кинзы
1 чайная ложка молотого перца чили
0,5 чайной ложки сахара
0.5 стакана нарезанного лука-шалот
1 стакан куриного бульона
половина небольшой молодой капусты
Приготовление:
Отварить свинину и перекрутить из нее фарш.
Лук репчатый порезать довольно крупными кусочками и добавить к мясу. Затем […]
Рецепты тайской кухни
Ингридиенты:
куриная грудка 1 шт (нарезать кусочками)
2 стакана кокосового молока
1 стакан куриного бульона
2-3 корешка калгана (можно имбиря) очистить и порезать
1 столовая ложка красного перца
1 столовая ложка рыбного соуса (можно соевого)
1 чайная ложка сахара
соль по-вкусу
листья кинзы (для украшения)
Приготовление:
В кастрюлю вылить кокосовое молоко и куриный бульон, довести до кипения и варить все 8 минут
Затем добавить курицу, нарезанный калган […]
Рецепты тайской кухни
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты и напитки
“Рецепты тайской кухни” - в этой рубрике размещены рецепты традиционной тайской кухни. Мы привезли их из Тайланда. Блюда, приготовленные по этим рецептам встречаются там повсюду: в кафе и в ресторанах, в уличных забегаловках и на рынках еды (Foodmarket), тайцы готовят их для своей семьи каждый день и на праздники.
Пожалуй, ни один […]
Рецепты тайской кухни
Ингридиенты:
200 гр печени свиной или говяжьей
1 столовая ложка отварного риса
1 чайная ложка молотого перца чили
2 столовые ложки сока лайма (можно лимонного)
0,5 стакана рыбного соуса (можно соевого)
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
1-2 шт лука-шалот
2 шт листьев салата
Приготовление:
Промыть печень, разрезать на тонкие кусочки
Опустить печень в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности (около 10 мин)
Слить воду, […]
Рецепты тайской кухни
Ингридиенты для котлет:
500 гр рыбного фарша
1 яйцо
2 измельченные луковицы
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка красной карри пасты ( можно томатной пасты)
растительное масло для жарки ( около 100 гр)
Ингридиенты для соуса:
1 огурец нарезаный мелкими кусочками
измельченный жареный арахис (половина стакана)
сахар (половина стакана)
уксус (половина стакана)
Приготовление:
Готовим котлеты: перемешать все ингридиенты руками и вылепить небольшие котлетки в […]
Рецепты тайской кухни
Ингридиенты:
12 средних креветок (очищенных)
2 стакана отварного риса
3 зубчика чеснока (нарезанного кусочками)
половина небольшого перца чили (нарезанного кружочками)
2 столовые ложки рыбного соуса (можно соевого)
3 столовые ложки растительного масла
2 яйца
1 луковица
листья кинзы (половина стакана)
1 небольшой огурец
1 небольшой помидор
половина лайма (можно лимона)
Приготовление:
Обжарить креветки на сковороде в масле. Отложить в сторону.
Немного взболтать яйца так, чтобы смешался желток с белком и […]
Рецепты тайской кухни
Ингридиенты:
12 средних креветок
10 грибов
1 пучок лимонной травы (раздавить и порезать длинными кусочками)
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки рыбного соуса (можно заменить соевым)
3 столовые ложки сока лайма или лимонного сока
перец чили 2 шт ( среднего размера и раздавить)
4 стакана воды
зелень кинзы (0,5 стакана)
Приготовление:
Очистить креветки так, чтобы остались кончики хвостов. Грибы очистить, промыть, разрезать на 4 части, […]
Еда Тайланда
Тайский фрукт Дуриан известен, пожалуй, по всему миру. Чем же он заслужил свою известность? Это - самый противоречивый фрукт Тайланда. Вес плода 2-5 кг. Зрелый дуриан золотисто-желтого, коричневого цвета. Покрыт колючей кожурой. Мякоть желтого цвета, состоит из трех больших долек, консистенции сливочного масла. Ну, очень специфический запах. Как говорят сами тайцы: в него либо влюбляются, […]
Еда Тайланда, Интересные факты о разных странах
Морепродукты составляют значительную часть рациона тайцев. И это естественно, ведь Таиланд со всех сторон омывается морями. Морская флора, и фауна обязательно входит в меню населения. Вдобавок, морепродукты - это очень полезная и вкусная еда, содержащая много протеинов и в то же время подходящая для различных диет, так как содержит мало калорий. В Таиланде имеются все […]
Еда Тайланда
Свежевыжатые соки в Тайланде продаются на каждом шагу. Они вкусные, питательные и недорогие. На прилавках обычно выставлено огромное количество фруктов.