Ингридиенты:
куриная грудка 1 шт (нарезать кусочками)
2 стакана кокосового молока
1 стакан куриного бульона
2-3 корешка калгана (можно имбиря) очистить и порезать
1 столовая ложка красного перца
1 столовая ложка рыбного соуса (можно соевого)
1 чайная ложка сахара
соль по-вкусу
листья кинзы (для украшения)
Приготовление:
В кастрюлю вылить кокосовое молоко и куриный бульон, довести до кипения и варить все 8 минут
Затем добавить курицу, нарезанный калган […]
Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Десерты и напитки
“Рецепты тайской кухни” - в этой рубрике размещены рецепты традиционной тайской кухни. Мы привезли их из Тайланда. Блюда, приготовленные по этим рецептам встречаются там повсюду: в кафе и в ресторанах, в уличных забегаловках и на рынках еды (Foodmarket), тайцы готовят их для своей семьи каждый день и на праздники.
Пожалуй, ни один […]
Ингридиенты:
200 гр печени свиной или говяжьей
1 столовая ложка отварного риса
1 чайная ложка молотого перца чили
2 столовые ложки сока лайма (можно лимонного)
0,5 стакана рыбного соуса (можно соевого)
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
1-2 шт лука-шалот
2 шт листьев салата
Приготовление:
Промыть печень, разрезать на тонкие кусочки
Опустить печень в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности (около 10 мин)
Слить воду, […]
Ингридиенты для котлет:
500 гр рыбного фарша
1 яйцо
2 измельченные луковицы
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка красной карри пасты ( можно томатной пасты)
растительное масло для жарки ( около 100 гр)
Ингридиенты для соуса:
1 огурец нарезаный мелкими кусочками
измельченный жареный арахис (половина стакана)
сахар (половина стакана)
уксус (половина стакана)
Приготовление:
Готовим котлеты: перемешать все ингридиенты руками и вылепить небольшие котлетки в […]
Ингридиенты:
12 средних креветок (очищенных)
2 стакана отварного риса
3 зубчика чеснока (нарезанного кусочками)
половина небольшого перца чили (нарезанного кружочками)
2 столовые ложки рыбного соуса (можно соевого)
3 столовые ложки растительного масла
2 яйца
1 луковица
листья кинзы (половина стакана)
1 небольшой огурец
1 небольшой помидор
половина лайма (можно лимона)
Приготовление:
Обжарить креветки на сковороде в масле. Отложить в сторону.
Немного взболтать яйца так, чтобы смешался желток с белком и […]
Новости 19 апреля 2010
Из-за облака вулканического пепла Европа остаётся бесполётной зоной. Как известно, Исландский вулкан Эйяфьялайокул вынудил полностью закрыть авиасообщение в Скандинавии и Северной Европе.
Тайская авиакомпания THAI надеется как можно быстрее решить проблемы своих пассажиров благодаря увеличению рейсов в южные европейские аэропорты. Как рассказал Президент Авиакомпании Пийасвасти Амрананд, обычно самолёты THAI летают в 13 европейских […]
Новости Тайланда 19 апреля 2010
В понедельник военные Тайланда взяли под свой контроль центр Бангкока, куда, как стало известно, собирались направиться 19 апреля с акцией протеста сторонники экс-премьера Таксина Чинавата. Помимо этого, военные силы страны в срочном порядке были направлены к месту дислокации главного лагеря манифестантов.
Также военные дали понять, что применят силу в том случае, если […]
Ингридиенты:
12 средних креветок
10 грибов
1 пучок лимонной травы (раздавить и порезать длинными кусочками)
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки рыбного соуса (можно заменить соевым)
3 столовые ложки сока лайма или лимонного сока
перец чили 2 шт ( среднего размера и раздавить)
4 стакана воды
зелень кинзы (0,5 стакана)
Приготовление:
Очистить креветки так, чтобы остались кончики хвостов. Грибы очистить, промыть, разрезать на 4 части, […]
Новости Тайланда 17 апреля 2010
На Пхукете, а именно на самом его популярном пляже Патонг туристы жалуются на бесцеремонное отношение уличных торговцев, которые без спроса сажают игуан на плечи туристов и предлагают за определенныу сумму сфотографироваться со зверьми. Это недовольство обусловленно еще и тем, что игуаны не редко царапаются во время этой процедуры.
Араяпан Пукбыакхао, начальник полицейского […]
Паттайя - курортный городок на берегу океана, посещением которого для многих людей становится знакомство с Тайландом. Всемирная столица секс-туризма. И даже не вся Паттайя, а одна из ее улиц, сплошь состоящая из домов терпимости, небрежно загримированные под рестораны и бары. Детям до 16-ти, а также ханжам и пуританам посещать эти заведения не рекомендуется. Такого количества […]
Вернуться к Тайланду>>
Отдых на Пхукете сегодня является самым популярным среди всех курортов Тайланда. В переводе с малазийского “Phuket” означает “гора”. И это действительно так, поскольку формы Пхукета напоминают гору, что особенно заметно с других островов.
Но есть и другая версия образования слова “Пхукет”: оно получилось в результате слияния двух тайских слов “пху” - гора и “кет” […]